Notícia ampliada

08/03/2011

Experiència a la Fundació Alícia

El passat 15 de febrer els alumnes de l’Escola de Turisme van realitzar la sortida formativa del segon trimestre. Van visitar la Fundació Alícia, alimentació i ciència, al Món St. Benet, a Manresa. Aquesta Fundació és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica a la cuina i a la difusió del patrimoni agroalimentari i gastronòmic, amb vocació social i obert a tothom, per promoure la bona alimentació. Vam visitar la seu de la Fundació, on ens van explicar les activitats que s’hi desenvolupen i en vam poder fer dues: “El taller dels sentits”, un taller de percepció i experimentació sensorial, i “Què cuina el món?”, treballant els bons hàbits alimentaris per aproximar-nos a la diversitat culinària i tastant receptes de diferents llocs del món.